Panes (Incluye Dvd) eBook

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El libro Panes (Incluye Dvd) en formato PDF. El libro Panes (Incluye Dvd) en formato MOBI. El libro Panes (Incluye Dvd) en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Richard Bertinet. Disfruta leyendo con el sitio web curiouscongress.es.

DESCRIPCIÓN

Nominado para el André Simon Award y el Glenfiddich Food and Drink Awards. 5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas. Trucos del oficio explicados por un panadero profesional. Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones. Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras se cocina la cena es tan fácil y natural como preparar la comida y abrir una botella de vino. Se explican cinco masas básicas que forman la base numerosas recetas de panes aromáticos y a menudo inusuales: masa blanca; masa de aceite de oliva; masa morena; masa de centeno, y masa dulce. La mayor parte de las recetas pueden hornearse parcialmente y congelarse, y quedan listas para acabarse en el horno cuando quiera disfrutar de pan fresco.

INFORMACIÓN

NOMBRE DEL ARCHIVO
Panes (Incluye Dvd).pdf
ISBN
9788480767019
FECHA
2008
TAMAÑO DEL ARCHIVO
6,98 MB
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