Homenaje A La Tortilla De Patatas eBook

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DESCRIPCIÓN

Homenaje a la tortilla de patatas - VVAA,- ISBN:- 2003 - Encuadernación de tapa dura - M698. E. Planeta Fotos en color. La L43289

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Como tributo, elevan la categoría de la tortilla de patata a algo más que uno de los manjares más recurrentes, y cada uno aporta cinco maneras particulares de elaborarla, además de su reflexión personal sobre el plato. Con prólogo de Rafael García Santos.

Tortillas de patatas hay muchas, tantas como casas, restaurantes y bares hay en España. Todos tenemos en mente cómo es -o al menos cómo debería ser- el plato más famoso de la gastronomía española, aunque a cada persona, con sus preferencias y gustos culinarios particulares, le guste de una manera totalmente diferente: con cebolla o sin cebolla, bien cuajada y dura o más bien jugosa y ...

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