Diseño De Procesos De Servicio En Restauración (Mf1098_3) eBook

Curiouscongress.es Diseño De Procesos De Servicio En Restauración (Mf1098_3) Image
El libro Diseño De Procesos De Servicio En Restauración (Mf1098_3) en formato PDF. El libro Diseño De Procesos De Servicio En Restauración (Mf1098_3) en formato MOBI. El libro Diseño De Procesos De Servicio En Restauración (Mf1098_3) en formato ePUB. El libro fue escrito en 2004 por el autor Desconocido. Disfruta leyendo con el sitio web curiouscongress.es.

DESCRIPCIÓN

Esta publicación va dirigida a quienes estén interesados/as en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (HOTR0309)- Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Definir y Planificar Procesos de Servicio en Restauración.Para ello, se estudiará la planificación de los procesos de mise en place y el servicio y cierre en restauración, así como analizar las relaciones con otros departamentos y recursos humanos y las elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos.Por último, se profundizará en la organización de servicios especiales y en la planificación del Protocolo en los eventos.

INFORMACIÓN

NOMBRE DEL ARCHIVO
Diseño De Procesos De Servicio En Restauración (Mf1098_3).pdf
ISBN
9788416360505
FECHA
2015
TAMAÑO DEL ARCHIVO
10,19 MB
DESCARGAR
LEER EN LINEA

Obtenga su título homologado con nuestro CURSO A DISTANCIA MF1098_3 Diseño de Procesos de Servicio en Restauración, te permitirá adquirir las habilidades necesarias para enfrentarte al mundo laboral con gran experiencia y profesionalidad.

HOTR0309 DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN . HOTR0409 GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN . Esta publicación va dirigida a quienes estén interesados/as en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (HOTR0309)- Dirección en restauración.

LIBROS RELACIONADOS